Followers

Sunday, November 22, 2009

tatapan bersama..

BUDU

Budu merupakan makanan traditional Kelantan dan Terengganu yang diperbuat daripada ikan bilis atau udang bari yang dijeruk sehingga hancur.

Budu atau sos bilis yang berasal dari negeri sebelah pantai timur Malaysia ini mendapat perhatian dan menjadi kajian para ahli pemakanan berkhasiat Jepun, Amerika Syarikat, Australia, New Zealand dan Jerman.

Penemuan baru-baru ini membuktikan kandungan budu memiliki gluthaione sebagai bahan antioksidan, mengeluarkan sisa toxic dan meningkatkan daya tahan tubuh (immune) yang dapat memerangi pelbagai penyakit merbahaya dan menghalang kanser.


Kenyataan ini bagaikan satu kejutan bagi golongan yang selama ini memperlekehkan kewujudan budu yang dianggap makan “kuno”.

Budu didapati berpotensi untuk melawan radikal bebas dan dipercayai mampu menghalang proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif seperti aterosklerosis, koroner jantung, penyakit kencing manis, kanser dan selainnya pada peringkat lebih awal.

Kajian mendalam juga mendapati budu turut mengandungi zat antibakteria penyebab [[diarrhoea|cirit (diarrhoea)], penurunan kolestrol darah, pencegah penyakit jantung dan hipertensi.

Budu memiliki zat gizi yang lebih mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh berbanding jenis protein yang lain. Khasiat budu yang diproses dari ikan bilis yang diperam terbukti mampu mengatasi masalah kanak-kanak yang menderita penyakit diarrhoea kronik akibat kurang zat pada tubuh.

Dengan pengambilan budu sebagai makanan sampingan, ia mampu menggalakkan pertumbuhan berat badan bagi golongan yang menderita penyakit diarrhoea kronik ini serta menyembuhkannya dalam waktu singkat.

Ia juga dapat mempertingkatkan IQ kepada sesiapa yang memakannya. kerana ia merangsangkan sel-sel otak dan akan memperkukuhkan ikatan di antara neuron-neuron serta menguatkan neuron-neuron yang lemah.

Pemakanan budu turut bertindak membantutkan pertumbuhan bakteria raffinosa dan stokiosa, penyebab utama gejala flatulensi dan masalah kembung perut bagi kanak-kanak dan orang dewasa. 2 kelompok vitamin yang terdapat pada budu iaitu, vitamin larut air (vitamin B kompleks) dan vitamin larut lemak (vitamin A, D, E dan K).

Budu merupakan sumber vitamin B yang paling banyak menyumbang kepada pecahan lain seperti vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), asid pantotenat, asid niasin, vitamin B6 dan vitamin B12 (sianokobalamin).

Secara saintifik, budu merupakan penyumbang utama vitamin B12 yang dihasilkan oleh bakteria klebsiella pneumoniae dan Citrobacter frundiin – yang mana vitamin B12 ini tidak dimiliki dari mana-mana sumber makanan laut, ikan-ikan dan daging-daging lain. vitamin B12 ini perlu untuk pembentukan sel darah merah, di mana kekurangan vitaman ini mengakibatkan terjadinya penyakit anemia perisiosa (pucat), sakit perut dan berat badan menurun.

Kadar vitamin B12 dalam budu adalah di antara 1.5 sehingga 6.3 mikrogram per 100 gram bagi setiap satu hidangan atau 2 sudu besar. Jumlah ini jauh lebih cukup untuk keperluan badan manusia dalam sehari. Dengan adanya vitamin B12 para pengamal diet (jaga badan) tidak perlu lagi merasa khuatir akan kekurangan vitamin B12 di dalam badan.

Selain pembekal kepada protein yang tinggi, ia turut mengandungi mineral makro dan mikro dalam jumlah yang cukup. Jumlah mineral zat besi, kalsium dan magnesium adalah sebanyak 9, 39, 2, 87 dan 8.05 mg bagi setiap 100 gram budu. Budu juga mengandungi zat antioksidan dalam bentuk isoflavon.

Seperti halnya vitamin C, vitamin E dan karotenoid, isoflavon juga merupakan antioksidan yang sangat diperlukan oleh tubuh untuk menghentikan reaksi pembentukan radikal bebas.

Radikal bebas merupakan atom atau molekul yang mempunyai satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan, sehingga menjadi sangat aktif hingga menyebabkan ketumbuhan tumor, kanser, penuaan dan kematian sel.

Radikal bebas didapati berpunca dari makan seharian yang dimakan dan juga dari reaksi yang terjadi di dalam tubuh. Adanya antioksidan di dalam budu akan mencegah pembentukan radikal bebas tersebut.

Kebiasaannya di dalam apa jua jenis ikan terdapat 3 jenis isoflavon unsur antioksidan iaitu daidzein, glisitein dan genistien. Pada budu, di samping 2 jenis unsur ini, terdapat juga antioksidan faktor 11 (6, 7, 4 trihidroksi isoflavon) yang mempunyai sifat antioksidan paling kuat dibandingkan isoflavon dalam ikan-ikan lain.

Penelitian yang dilakukan di Universiti North Carolina, Amerika Syarikat menemukan bahawa unsur genestein dan phytoestrogen yang terdapat pada budu terbukti dapat mencegah penyakit kanser, proses penuaan dan barah payu dara.

Penyakit jantung koroner (PJK) merupakan salah satu bentuk kelainan pembuluh darah koroner akibat penumpuan lemak di dalam dinding pembuluh darah iaitu satu keadaan yang disebut aterosklerosis. Ini mungkin disebabkan oleh faktor usia, pemakanan, jantina dan keturunan.

Manakala faktor dimodifikasi adalah peningkatan kadar lipida darah (hiperkolestrolemia), hipertensi, obesiti, stress dan kurang aktiviti lasak. Pemakanan budu yang mempunyai sifat hipokolesterolemik (menurunkan lemak darah) seperti kandungan protein, serta makanan, niasin, vitamin E, karotenoid dan kalsium.

Satu ujikaji rambang yang dijalankan, mendapati pengambilan budu sebanyak 150 gm sehari selama 2 minggu dapat menurunkan kadar kolestrol ke tahap luar dari jangkaan.

Selain dari sumber protein yang berkualiti tinggi, budu turut dikenali sebagai sumber serat (dietary fiber) yang baik. Kandungan serat di dalam budu mampu mencapai di antara 8 hingga 10% bagi setiap 100 gm. Ia menyumbangkan kepada 30% dari umlah serat yang dianjurkan oleh National Cancer Research.

Berbanding serat di dalam ikan-ikan atau sumber protein lain, serat pada budu lebih mudah untuk dicernakan. Dari apa yang dinyatakan ini jelas sekali bahawa khasiat serta kebaikan sepiring budu yang dimakan bersama hidangan nasi pagi, tengahari dan malam melampau jangkauan yang anda fikirkan. Budu seumpama cecair pelbagai vitamin yang memenuhi segala keperluan untuk tubuh badan.

sekarang ni ada jual dalam paket kecil begini..

cara menghidang..

budu dimasukkan cili, limau dan durian...



budu dimasukkan cili api, hirisan bawang dan limau nipis


taraaaaa...inilah idaman kalbu...
dihirikan bawang dan cili dan perahkan limau..
cicah dengan ikan bakar...

Wednesday, November 18, 2009

song...lagi

music dl2, fav jgk ler

seskali dgr
best gak

Monday, November 16, 2009

Otak2 - makanan tradisi ore t'ganu



Satar diperbuat daripada ikan,
drpd ikan tenggiri kot..
ye ler kot..
best gak arr
raser masam manis pedas masin
sumer ader arrr
klau x biaser
mmg x raser nk mkn
tp..
klau ketika panas,
kena lak
yang baru lepas dia bakau tu..
perhhhhhhhhh
best giler...
ini ler antara
peminat otak-otak
2 org mkn bley abis 4 pingan
org laen dpt cuit2 jerk mkn
suker btoi ngn makanan ni..


Sunday, November 15, 2009

just 4 laugh

lawak jerk..


Saturday, November 14, 2009

ayumi hamasaki - para para

youtube ni best arrr
dl klau kena keje mlm
midnite
pasti layan lagu ni
cian kat member2
depa nk tidoq x nyenyak

actually..
klau i x dgr lagu ni
pasti ngantuk giler...
pada fren
yg prnh keje samer shift dl

sori ek....

Friday, November 13, 2009

layannnnnnnnnnnnnn

sajer jerk...luahan raser...



My luvly roses, yellow roses..
nice & kiut jerk kaler dia
klau bley, 1 rmah nk tnm roses ni
tp...
karang kn jdk cam kebun bunga lak..
hihihi...
x jadk lerrrrrrr
just in my heart ler
lg bagus
just 4 me...







Salah satu dr kata pujangga
1 fren send to me
tq fren...
hope,
our friendship like de word
suci, murni, indah...
tq tq tq


then
biler dihayati kata2 ni
ader kebenarannyer
dlm waktu2 tertentu jerk
kita dpt mengenali sesesorg

&
pada waktu2 tertentu jerk
kiter bley bwt keputusan
dia ker 'kwn sejati' kita
btoi x...

then tetiba...
teringat 1 song
hihihi...
layannnnnnnnnnnnnn

Deras hatiku berdetar
Di langit aku terlihat kamu
Terang malam,teman kita
Dengan angin meniup sayu

Ku petik gitar akustik ini
Dengan harapan dia mendengar
Melodi indah yang ku cipta
Hanya untuk luahkan rinduku padanya

Dan aku terus,
Menyanyi lagu ini untukmu,
Walau berjuta mendengar,
Lagu ini hanya untukmu,

Arah hidup kita,
Digambar bintang di angkasa
Dan berkelip melukis cinta
Terciptalah lagu kita

############################################################

Berjalan – jalan kami di kota itu menghampiri dunia
Tak ku tahu mengapa manusia sentiasa berubah
Adakah kita tersilap atau kami yang merasakan
Hari ini kita jumpa esok pasti belumnya tentu

*Kawan.. Kemana pergimu
Ku mencari lagi entah kemana
Kawan.. Aku pastikan ada hari
Yang belum kita janji
Pasti hadir harinya

Pasti aku suka satu benda berharga
Semua orang tahu tapi pasti jumpa belum tentu
Adakah kita tersilap atau kami yang merasakan
Hari ini kita jumpa esok pasti belumnya tentu

Tuesday, November 10, 2009

mmmm kena nilaikn sendiri...

BAKAL KARIKATOR....





Ni ler lukisan ank i, minat btoi dia melukis,
dl giler stiker
abis, klau bley 1 rmh nk tmpl stiker keta.
waduhhhhhhh
smpi i hangin satu bdn gak arr
then bg dia 1 buku
haaa...
abis 1 buku dia lukis..
ni ler antara lukisan yg smpt di upload
byk yg nk upload kt entri ni
tp...
b/band bwt hal,
asyik stuck jerk
tension tol...

then aper lagi,
layan ler lagu....
salah 1 lirik yg i suker


Just the other night, I thought I heard you cry
Asking me to come and hold you in my arms
I can hear your prayers, your burdens I will bear
But first I need your hand then forever can begin

Everyday I sit and ask myself
How did love slip away
Something whispers in my ear and says

That you are not alone, for I am here with you
Though you're far away,
I am here to stay
But you are not alone,
for I am here with you
Though we're far apart,
you're always in my heart
For you are not alone

Oh whisper three words and I'll come runnin'
And I, and girl you know that I'll be there,
I'll be there

You are not alone, for I am here with you
Though you're far away, I am here to stay
You are not alone, for I am here with you
Though we're far apart, you're always in my heart

Monday, November 9, 2009

x taw

desir pasir di padang tandus
segersang pemikiran hati
terkisah ku di antara cinta yang rumit
bila keyakinanku datang
kasih bukan sekadar cinta
pengorbanan cinta yang agung
ku pertaruhkan


maafkan bila ku tak sempurna
cinta ini tak mungkin ku cegah
ayat-ayat cinta bercerita
cintaku padamu
bila bahagia mulai menyentuh
seakan ku bisa hidup lebih lama
namun harus ku tinggalkan cinta
ketika ku bersujud

bila keyakinanku datang
kasih bukan sekedar cinta
pengorbanan cinta yang agung
ku pertaruhkan

criter dl2,..lebih best..

CRITER P.RAMLEE

Niat inson matte kaji smartisen
mlm td criter 40 penyamun
w/pon dh berrrrrrrrrrrrkali2 tonton pong
klau movie dia ulang balik
mesti tonton punyer....
best
dh hafal dialog pong
tp ttp gelok gak
biler adegan kelakornyer.




Di manakah nilai cintamu
Oh kasih terhadap diriku
Mengapakah kau bercumbu
Dengan dia itu
Di depan mataku

Tak kusangka sanggup hatimu
Menduakan diriku
Setelah ku beri cinta
Serta jiwa raga
Engkau musnahkannya

Di manakah nilai cintamu oh kasih
Engkau musnahkan
Di kala aku merindu
Di manakah sumpah dan janjimu dulu
Untuk bersama berdua kita bersama

Hancur hampa terima berita
Kini kau diijabkabulkan
Berbahagia dan sejahtera
Dengan dia itu
Hatiku terharu

Berlinang airmata ini
Kerana dirimu oh kasih
Tak pernah terduga hatiku
Begitu murahnya
Cintamu padaku


Sunday, November 8, 2009

"Panadol adalah sejenis "painkiller" ,
semakin banyak anda mengambilnya,
semakin lama semakin kurang kesannya kepada anda.
Bererti anda perlukan dos yang lebih lagi apabila ia kurang berkesan."

kenapa ?
kenapa entri ni..?
aper yg sy nk criter...
tunggguuuuuuuu
nk masak dl..
hihhihi

x cayer ekkkkkkk
ok
cuba arr tanyer mn2 pakar ker, doc2 ker
pasti depa pong
bagi advice yg samer arrrr
tu pasai den x suker mkn painkiller
hihihihi
sanggup b'tahan arr
dr mkn 'painkiller'

Friday, November 6, 2009

its me! again....

Cantik tak?
Ini ler bunga sakura,
banyak terdapat di negara jepun.

Cantik kn....


Ini lak bunga ....aper ek
haaa..kekwa kot
nice kn...
klau kekwa putih...i like.
hihihi..
acctually..xder citer sbnrnyer ari ni...
soo...sajer criter psl bunga ngn alam..
nk tgk tv
ank2 sibuk maen psp2, yg kecik sebok tgk dvd.
haaaaa
jgn pndg blkg congkak...
'om om same same prak pom ooooooooo'
ni ler manteranyer, en abah pian...
aper daaaaaaaa


Dl kecik2,
rmah moyang tepi2 hutan,
ader pokok getah,
ader tali air
sooo kami slalu maen kt situ.
every weekend...
time g melawat moyang
kami slalu 'ilang' dlm hutan,
hutan dia lebih kurang camni arrrr
best giler
tp...
skrg ni..
dh x der hutan
klau ader pong..dh x cantik..
dh byk perumahan..
tmpt kami slalu maen n lepak dh x der..
hihihhih
kenangan zmn kecik2
nice, damai
sejukkkkkkkkkk
tp..
mn ek nk crk tmpt camni...
hihhihi..
jeng jeng jeng

Tuesday, November 3, 2009

bende dh nk jdk....trima jerk ler...

My luvly sweat car. gud condition, never give me any big problem...yg kecik2 tu biaser arrrrrrrrr, keta lamer yg baru...nk bwt caner kn..
But...
1 day...jeng jeng jeng
Ptg yg malang, saper sangka ekkkkkkk tetiba jerk mender nk jdk.
Arghhhhhhhhhhh geramnyer....
raser cam nk bg flying kick jerk kt minah ni,
nasib baik tahap kesabauan aku masih dpt dikontrolkn ag.
But.. ok gak aku ekkk...
siap leh pujuk lg minah tu.
Mulanya , ingat nk tegas jerk,
biaq muka nmpk grg skit...
tp...hihihihi.........
(taw sdr ler ek...)

biler nengok balik gmbor ni.....huhuhuhu keta aku.......ciannyerrrrrrrrrrr kat aku.
caner nkrayer ni...
nasib baik minah tu nk settle jerk, cian gak dia.
Tp salah dia, ishhh mn leh b'lembut lak
kena pertahan hak sdr dl arrrrrrrr...
anywayyyy janji rayer ni keta aku siap, cantik, menawan,
trtarik menarik, kau mmg debom
arrrrrrrrrrrrr

santai area...


i like dis plaze...
tiap2 petang best arr lepak2 kt sini,
smbl tgk ank2 maen2
jom...


Jom,
join santai smbil lepak2 ngn i kat sini...
dgn angin sepoi2 nyer,
kekdg, kelajuan angin 40km sejam,
fuhhhhhhh

best,
raser... selesa sgt...
leh berangan lg ler,
smbl2 ler tu,
berangan kena lebih arrr..

(berangan mender ekkk..jap nk pikir...)




Haaaaaaaa
ni lak biler suasana mlm tiber....

ngn lampu ijau
pastu angin lg kuat taw tatkala mlm,
waaaaaaaaaa......
best tol arrrrrr,
kekdg sejuk terasa smpai ke tulang som2 taw.
sejuk sgt ...

klau duk kt sini smbl chit chat kn,
pastu minum lak nescafe (fav tu..)
x terasa dh tgh mlm arrrrrrr...

dgr bunyik unggas2 mlm,
cengkerik....
kekdg katak...alamak..katak,
tu trus kaki b'sila atas bangku arrr...
Suasana cam zmn duk kt kg masa kecik2 dl arrr

Alamak...
teringat ler plok zmn kecik2 ni...
bestnyer....
Klau ler zmn bley b'lalu kn...

fuhhhhhhhhhhhhhhhh........
sempoi.....
jom arrrr..
hihihi